O MENU
Nems au poulet
12Sauce Nuoc-mâm maison (4 pièces)
Planche Mixte
21Cabécou du Périgord, Jambon de Savoie, saucisse sèche et fromage, toast de pain de campagne
Poulet crispy
11Sauce barbecue
Cœur de Saumon Gravlax
12Radis mariné, crème Wasabi
Bol de frites
6Et mayonnaise maison
Œuf mollet
11Fondue de poireaux et crème de Truffe
Escargots de Bourgogne
8 / 15Par 6 / Par 12
Soupe à l’oignon
12Gratinée
Velouté de butternut
9Et châtaignes
Foie gras de canard
du Sud-Ouest
21,5 Mi-cuit maison, Chutney abricot et pistache, pain aux noix
Tartare de bœuf classique
ou Italien ou Auvergnat
18 Cru ou aller-retour frites maison salade
Entrecôte de bœuf poêlée
27Béarnaise maison, frites
Burger Savoyard
19,5Frites maison, steak de bœuf, fromage à raclette, bacon, tomate, oignons rouge, sauce tartare
Piccata de poulet
19,5Tatin de légumes confits, roquette et pesto
Escalope de veau milanaise
22Linguine et sauce tomate
Joue de bœuf braisé
19,5À la Bourguignonne, pommes cocotte
Foie de veau poêlé
22Purée de pomme de terre maison, sauce framboise
Gratin d’aubergine
17À la tomate, basilic et parmesan, salade verte
Crispy tataki de Thon au yuzu
23Nouilles sautées aux légumes et à la coriandre
Confit de canard
24,5Pommes sautées aux cèpes
Carpaccio de bœuf
18,5Girolles et noisettes, bouquet de roquette, parmesan, frites
Filet de Bar
22Mousseline de patate douce au lait de coco, sauce vierge
Rigatoni à la crème de truffe
18Et copeaux de parmesan
La direction vous informe que les soirs de concerts, certains plats peuvent ne pas être disponibles.
Croque-monsieur
14,5Sur pain de campagne, salade
Croque-madame
15,9Sur pain de campagne, salade
Croque au jambon
17Et Comté affiné, mascarpone à la truffe, salade
Club sandwich
17Poulet, bacon, tomate, oeuf, fromage Philadelphia aux herbes, frites maison
Omelette au Comté affiné
1618/24 mois, salade
Salade des montagnes
19Salade, Cabécou du Périgord, jambon de Savoie, betterave, noix, tomate, vinaigrette de noisette
Poke bowl au thon
19(possibilité de le faire végétarien 17€) Thon crispy, riz basmati, avocat, féve Edamame, choux rouge, Shitakés, radis, vinaigrette de sésame
Salade César
19Romaine, poulet crispy, lard fumé, croutons, parmesan, filet d’anchois, tomate, sauce césar
Tiramisu du moment
9Mousse au chocolat
81 boule de glace Berthillon
5Vanille, chocolat, moka, caramel au beurre salé, fraise, fraise, pistache, poire, citron
Café gourmand
9,5Crème brûlée
9Fromage blanc
7,5Miel ou coulis de fruits rouges
Tarte tatin
9Crème fraîche d'Isigny
Brioche façon pain perdu
9,5Caramel laitier, glace caramel au beurre salé de la maison Berthillon
Comté affiné 18/24 mois
8Toast pain de campagne
Os preços são líquidos em euros, com serviço incluído. Aceitam-se CB a partir de 10€.
